2月的大墩山在忙什麼?
大家對大墩山印象最深刻的除了柿餅、仙人掌園之外，
大家知道大墩山出產的水梨也相當可口嗎?
今天就跟著小編一起去探訪梨家主人—宋永征大哥~~
宋大哥帶著我們穿梭在田林之間，經過一條產業道路後，視線豁然開朗，一大片白花映入眼簾。
熱情的宋大哥招呼我們爬上專用的三角梯，邀請我們欣賞他嫁接的寶貝，一邊解說。
枝頭上，有三種顏色來做辨識；紅色是4029蜜雪梨又稱綠梨，黃色是甘露梨，藍色是幸水梨，白色是二次嫁接。
母株是強壯的粗梨，適合在低海拔生長，嫁接後的果實才能長得大又甜美，
而不論任何品種的種枝都要在冰箱睡45天，嫁接後才會香甜，每個嫁接的傷口都要塗上蠟做保護。
嫁接後的蜜雪梨28天後開始開花，太早開花反而體弱，不是好現象。
未受粉的花在吹過南風後，會自然淘汰，之後還要在疏花，而母株上的花則是需要全數摘除。
花萼下的小圓球會長成可口的水梨喔!
為了保護工作夥伴–蜜蜂，宋大哥的果園傍晚才會除蟲，他的果樹不使用化學肥料，是用豆粉、菸草等，來施肥，也是他的水梨好吃的關鍵之一。
以宋大哥的技術一天可以嫁接1千枝，一般外僱的工人約700枝，嫁接會分階段進行，避免果實一起成熟，無法採收。
4029蜜雪梨無法冷藏，無法庫存，甘露梨可以庫存。
目前宋大哥的果園有280顆果樹，預計明年擴展至500顆。
看了這麼多你是不是和小編一樣大開眼界呢?!