從新埔橋遠望，那看似一座座隆起的土堆，「墩」意指一堆土，一個墩接著一個墩，這片連綿起伏的山丘地形，成了大墩山的名字起源。
大墩山涵蓋範圍包括北平、南平與旱坑地區，當每年大約霜降時節到來，北方九降風吹來，空氣變得乾爽清新，是最適合曬柿餅的時候，這裡所生產的柿餅也特別香Q美味，看著陽光灑在曬柿餅的棚架上，感受到季節最真實的變化。
這裡也孕育著水梨、有機蔬菜、放山雞、蜂蜜、仙人掌…等各式農產，這裡不只是產地，更是一個適合在假日放慢腳步、感受自然的地方。